谁家不吃碗饺子，算句民间俚语，是说人都有个交运的时候。
乡下人的确把吃饺子看的很重。1975年，村里住了帮知青，男男女女，十几个人，在俺家隔壁做饭吃。有次在水田插秧，一个女知青晕倒了，赤脚医生号了脉说，吃点荤的就好了。这话三传两传，让馋嘴说成了吃顿肉饺子就好了。知青们还满街嚷嚷，成天吃咸菜喝粘粥，蹲茅坑都觉累，哪有劲做活？后来下地，一个个都蔫头蔫脑的，像缺水的苗子。组长说，不吃顿饺子还真不成了。大伙听了，猛梗直了脖子，眼里放了光。副组长说，那好，向村支部写个申请吧。

支书瞅着桌子上的申请，心里犯愁，村里菜不缺，缺的是油水和白面，若用黑面包青菜，下到锅里，跟清水煮胡子差不多。于是批复：暂缓改善，待村里瘟死了鸡再研究。知青们心凉了半截，几个不死心的，见了老乡顾不上搭话，先瞅人家的鸡窝。那年的鸡旺，偏不遭病，组长有天早上醒来，说自己梦里变成了一只黄鼠狼，咬死了两只鸡。大伙咂咂嘴，笑谑他吃了独食。眼见挨到秋上，姥姥家的猪下崽，有两个死胎，舅舅拾掇好，要煮了去集上换钱。姥姥说，那帮城里娃子，想吃饺子都半年了，不解了馋，会想家的！知青们吃饺子那天，两个女的来请姥姥，姥姥说啥不去，人家稍后送来两碗，一口一个姥姥叫着，说日后带姥姥去城里享福。姥姥说，除了年节，隔三差五能吃上这么香的饺子，哪里我也不去！
我十岁那年生了场病，痊愈时想吃饺子。妈妈应了，从缸底舀出一碗面，用鸡蛋调的馅。饺子下了锅，浓浓的香气飘过了土墙，钻进了四婶的鼻子。四婶脸皮薄，就动了心思，让儿子大牛端着一碟子凉粉，哼哧着来到我家。大牛把碟子往锅台上一墩，搐搐鼻子，走了。妈妈犯了难，村里人有规矩，邻居来送东西，要有来有往，那碟子是不能空着还给四婶的。四婶是在要饺子“压碟子”。那饺子实在太少，妈妈硬装憨，在碟子里放了两个咸菜头，让姐姐送了回去。四婶在家空等一场，想必很失落。我与大牛倒是有交情，偷着将一个饺子放在衣袖里送他。大牛一口吞下，憋红了脸，舔舔油指头说，是鸡蛋韭菜馅！俺娘闻得一点没错！我说你娘鼻子真尖。大牛道，俺娘说了，你家要拿八个饺子“压碟子”，我四个，奶奶四个。

村里的治安叫润六，三十多了还打光棍，是个结巴，又穷又馋。润六出门前，先在油壶上揩一把，抹得唇边润亮，逢人就吹福大造化大。支书揶揄他，你这半辈子，知道饺子的褶儿是横是竖？润六憋得鼻子都吊了起来，记起有次公社书记来村里，支书留他吃饭，润六见四婶在大队部里剁菜，就知是包饺子。约莫饺子该上桌了，润六在门前踱步，单等人家看见，那怕是客气一声，他就会厚着脸皮，进屋蹭一顿。润六头顶都让日头晒麻了，也不见谁出来，暗骂这两个狗娘养的，连尿也不尿，憋死你。润六躲到窗下，偷着往里窥探，好家伙，支书盯着那碗饺子，眼放贼光，就在公社书记洗手的空当，支书抓起一个……。润六想到这里，胡噜胡噜笑着，回击支书说，你好，吃饺子……也不知先咬开个缝，热油刺地……喷出来了！他吸了口涎水，接着想说，烫得谁吧嗒一下，把饺子掉到盘子上了？哪知嘴不争气，说成吧嗒一下……把掉捣盘子上了。大伙听了，觉得有不雅之意，一阵哄笑。润六紧了紧裤腰，说笑啥？谁家不……吃碗饺子？
四叔过世后，润六去四婶家做“替头”。四婶要强，怕村里人说她有了新主忘了旧人，常喊大牛给婆婆送杂七杂八的东西。若家里包了饺子，她肯定亲自出马，一路风风火火，要让满村人都知道她孝道。
有年秋上收成好，四婶说豁上了，仨俩月咱就过一回年。那天，白光光的饺子刚捞出来，润六要去给她婆婆送，四婶劈手夺过来，说你这死货，嘴耽误事儿。胡同里静悄悄的，四婶端着一海碗饺子，放嗓唱着柳腔，缓缓地迈着碎步，两眼左顾右盼，盼着能与谁碰头，脸上好添光。可磨蹭了半天，饺子都凉了，天也不开眼，连只猫也没碰见。她心实在不甘，猛听巧家有响动，就顺门缝小觑片刻，一手推开门，探进半个身子，大声问，婶子忙啥呐？巧她娘在家捣石臼，问去哪串门啊？四婶就咧开嗓门，像是衙役喊堂，这不，给孩他奶奶——送饺子哩！
年底，村里要评四婶家“五好家庭”，巧家眼见当选无望，巧她娘说，她四婶孬是不孬，就是再给老人送饺子，要趁热才好！支书圆场说，人孝在明处，未尝不是件好事！润六倒想得开，拽了把四婶说，就先让巧家“五好”吧，咱明年……再“五好”不迟。再说了，谁家……不吃碗饺子！